メリークリスマス！！
ということで、鳥を丸焼きしてみました。
グリーンコープのカタログで
鳥まるまる一匹が売っていたので。
2.2Kg以上の鳥が1500円位でした。
グリーンコープの鶏肉は大体100gあたり140円以上するので、
これはお得！！と思ったのと、
丸焼きに憧れて買ってみました。
まずは冷蔵庫で一日解凍して、
塩とオリーブオイルを表面に塗って、
中には人参と玉ねぎとオリーブオイルと塩で作ったご飯を
詰めました。
中のご飯の作り方はネットでいろいろ見てみたのですが、
家にある材料で作りたかったのと、
いろんな食物アレルギーがある人達と一緒に食べたかったので、
かなりシンプルな作りになりました。
材料炒めて水入れて、少し固めくらいで中に詰めました。
１．５合分位中に入りました。
そして、本当は足を縛らなきゃいけないんだけど、
ひもがなかったので、白菜を詰めて栓にしてみました。
水分が多い野菜を一緒に焼くとよい、と
ネットで見たので、白菜を周りにも置きました。
待つこと１時間半くらいかな。
少し焦げましたが美味しそうに焼きあがりました。
ですが、もうご飯は待てずに先に食べてしまっていたので、
翌日の朝に持ち越すことに。本当はすぐ食べた方が美味しいんでしょうけれど。
ラップでぐるぐるにして冷蔵庫へ。
グリーンコープの無添加ラップを使いました。
時間が経つと肉汁がこれでもか！！
ってほど出てきました。
翌日である今朝、電子レンジで１５分位温めて、
オーブンで少し焼き直して
みんなで頂きました。
レンジのサイズがぎりぎりだったり、
いろいろとてきとうに作っちゃったので不安でしたが、
美味しかったです。
みんなにも好評でした。
１歳の娘は肉食べれないと思っていたのですが、
超噛みついていました。
美味しかったです。
朝から６人で食べましたが、
まだまだ冷蔵庫に残っています。
夜ごはんもこの鳥になるでしょう。
そして、鳥ガラも沢山出たので
スープを作りました。
年末実家に帰るので、冷蔵庫の大掃除を兼ねて、
ある野菜をすべてぶち込みました。
一歳児を含む家族三人で鳥丸ごと一匹なんて多すぎかな・・・
と思っていたのですが、ゲストと一緒に食べれたし、
鳥ガラでスープまで作れたし、
冷蔵庫に鳥もたくさん残っているので、しばらく料理しなくていい気がするし
たまには丸ごとも楽しいなと思いました。