グリーンコープで学んだこと

グリーンコープ

混ぜて焼いて冷やすだけ!パンプキンプリンケーキが簡単で美味しすぎる!

先日グリーンコープの食べ物委員会で料理会がありました。 その中で一番美味しかったのが、デザートの パンプキンプリンケーキ!! 新しい触感!しっとりしていて超濃厚!カスタード好きの私にはたまりません。 作り方は簡単!以下の...
グリーンコープ

パプアの民衆交易のカカオを使った【本物のチョコレート作り】をグリーンコープで体験!!

今日はグリーンコープでイベントを開催しました。 “本物手作りチョコレート” パプアの民衆交易のカカオを 使ってチョコレートを手作りしました。 手作りチョコレートっていっても、 チョコレートを溶かして何かを作るんじゃなくって、 カカオ...
グリーンコープ

GCで習った“だし”で茶碗蒸しを作ったら・・・

失敗しました・・・ こんなのが出来ちゃいました。 食べ物委員会で試食した茶碗蒸しは とっても美味しかったのですが、 私が作った茶碗蒸しは・・・ いや、味は美味しかったです。 見た目がね・・・。 きっと、...
グリーンコープ

削りぶし屋さんに習っただしの取り方

先日グリーンコープの食べ物委員会で、削りぶしの製造販売を行っている 株式会社山一さんに来ていただいて、 だしの取り方を習いました。 “だし”って普段みなさん取っていますか? だしの素ではなく、 昆布とかつおからとる...
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パプアでカカオの民衆交易@グリーンコープの学習会に行ってきました!!

先日博多で開催されたグリーンコープのネグロス学習会に行ってきました。 フィリピンのネグロス島では グリーンコープで取り扱っているバナナとマスコバド糖という砂糖を 取り扱っているのでその話だろうと思っていたのですが、 ほとんどは新しく...
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