ブログ GCで習った“だし”で茶碗蒸しを作ったら・・・ 失敗しました・・・ こんなのが出来ちゃいました。 食べ物委員会で試食した茶碗蒸しは とっても美味しかったのですが、 私が作った茶碗蒸しは・・・ いや、味は美味しかったです。 見た目がね・・・。 きっと、 蒸し方が悪いのでしょう。 というか、... 2015.12.21 ブログ
グリーンコープ 削りぶし屋さんに習っただしの取り方 先日グリーンコープの食べ物委員会で、削りぶしの製造販売を行っている 株式会社山一さんに来ていただいて、 だしの取り方を習いました。 “だし”って普段みなさん取っていますか? だしの素ではなく、 昆布とかつおからとる本物のだしです。 ちなみに... 2015.12.15 グリーンコープ