だし

ＧＣで習った“だし”で茶碗蒸しを作ったら・・・

失敗しました・・・こんなのが出来ちゃいました。食べ物委員会で試食した茶碗蒸しはとっても美味しかったのですが、私が作った茶碗蒸しは・・・いや、味は美味しかったです。見た目がね・・・。きっと、蒸し方が悪いのでしょう。...

グリーンコープブログ

削りぶし屋さんに習っただしの取り方

先日グリーンコープの食べ物委員会で、削りぶしの製造販売を行っている株式会社山一さんに来ていただいて、だしの取り方を習いました。 “だし”って普段みなさん取っていますか？だしの素ではなく、昆布とかつおからとる本物のだしです。ち...

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